Meeting Halfway – Europe’s culinary traditions
Aug04

Meeting Halfway – Europe’s culinary traditions

Meeting Halfway démarre un nouveau projet. Si vous êtes un bec sucré ou si la cuisine et les traditions culinaires vous intéressent tout simplement, voilà qui sera parfait pour vous…

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Suggestions pâtissières de Noël : recettes allemandes festives
Dec21

Suggestions pâtissières de Noël : recettes allemandes festives

Noël arrive et, bien sûr, les pâtissier.ères sont aux fourneaux. J’aimerais saisir l’occasion de vous présenter mes quatre recettes préférées.

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Le Mandorlato Veneto: un authentique dessert italien
Dec17

Le Mandorlato Veneto: un authentique dessert italien

Une douceur irrésistible à découvrir absolument !

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Un plat pour tous : la fondue
Apr14

Un plat pour tous : la fondue

Aujourd’hui, nous parlons d’un plat délicieux, particulièrement recommandé pour les amateurs de fromage… La fondue exquise !

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Les sports : une question de santé ou un devoir social ?
Feb26

Les sports : une question de santé ou un devoir social ?

Pendant les années 70, la mode imposait d’être mince. Les années 80 ont vu la diffusion d’une maladie dangereuse comme l’obésité. Dans la même période, la technologie gagne sa place au cœur du quotidien laboral et familial. En parallèle de tout cela, les salles de gym n’ont jamais perdu leur importance.

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La cuisine avec Mamie: Salami de chocolat
Sep03

La cuisine avec Mamie: Salami de chocolat

Dans ce présent article, Meeting Halfway dévoile la recette du Salami de chocolat. De tradition portugaise et italienne, il doit son nom à son apparence qui, bien qu’il soit un dessert à déguster froid, confectionné à partir de biscuit et de chocolat, il n’est pas sans rappeler une préparation charcutière très familière. Rapide et facile à préparer, il ne requiert que peu d’ingrédients; il est parfait pour les chaleurs estivales puisque aucune cuisson n’est nécessaire.

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Vous reprendrez bien un café ?
Jul21

Vous reprendrez bien un café ?

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le café italien, de l’incroyable diversité de cette boisson aux légendes qui entourent son histoire, d’une guerre de religion à un pape gourmand…

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Un monde de pâtes !
Jun07

Un monde de pâtes !

L’Italie est appréciée dans le monde entier pour la qualité de sa nourriture et pour être la patrie d’un certain nombre de plats simples mais irrésistibles : la pizza, la glace, les pâtes, etc… Il ne s’agit pas des stéréotypes, ces aliments font partie intégrante du régime alimentaire d’un Italien et leur utilisation dans la cuisine suit certaines « règles » prévisibles pour les Italiens, mais pas du tout évidentes pour le reste du monde !

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Cuisine de quarantaine : les torrijas au lait
Apr27

Cuisine de quarantaine : les torrijas au lait

Nous sommes en train de vivre des temps bien étranges : comme vous le savez, à cause du coronavirus, la quarantaine se poursuit. Ainsi, malgré l’arrivée du printemps et des festivités pascales, nous devons nous comporter de façon responsable et rester à la maison. Hier précisément, jour du dimanche de Pâques, je me rappelais mon séjour Erasmus à Séville, en 2017 ; une période où la vie quotidienne s’écoulait normalement et où nous étions libres de sortir, de voyager et d’explorer le monde, tout en rentrant en contact avec les autres cultures. Me remémorant le passé, j’ai décidé de passer l’après-midi à cuisiner des torrijas au lait, une recette traditionnelle espagnole de la période pascale.

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Bruxelles : attractions culturelles et culinaires
Mar27

Bruxelles : attractions culturelles et culinaires

Dans mon dernier article j’ai déjà présenté quelques curiosités incontournables de Bruxelles. Mais lors d’un séjour de plusieurs jours à Bruxelles, certains quartiers méritent une exploration approfondie.

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